내 입맛에 맞는 스타벅스(Starbucks) 원두 찾기

안녕하세요.

오늘은 스타벅스 원두에 대한 이야기를 하려 해요.

어제 스타벅스 매장에서 보았던 책자(Brochure) 중에

소개 할 만한 내용이 있어서 이렇게 포스팅하려 해요.

주제는

스타벅스의 원두 종류

저도 원두에 대해서 조금 공부해보려고

인터넷 검색, 책을 통해서 기억 할 수 있는 건 기억하고 그러려 해보았지만..

원두 원산지부터 농장에 이르기까지 

원두 이름이 같다고 다 같은 원두가 아니라

어떤 농장에서,

어떤 가공과정을 거치는지,

어떤 기후에 포함되어 있는지,

등 등

너무나 많은 요소들이 커피의 맛에 결정적인 요소가 되더라구요.

그러다보니 어떠한 농장에서 나는 어떠한 원두가 좋다더라

이러한 것을 기억하기 보다는

몸으로 부딪혀보는게 가장 좋다고 생각되더라구요.

그래서 많은 카페들을 들러서

많은 커피들을 마시고 그 맛을 느껴보는게 좋다고 생각했어요.

원두의 이름이나 커피의 이름이 중요한게 아니라

커피의 맛이 중요한거니까요!

같은 원두라도 커피를 내리는 사람마다, 카페마다 다르기도 하더라구요.

예를 들면

스타벅스에서 나오는 오늘의 커피

주기적으로 원두가 바뀐다고는 하지만

각 커피에 어울리는 원두를 사용할 거에요.

스타벅스에 가면

오늘의 커피라는 메뉴가 있어요.

원두를 핸드드립으로 내려주는데

제가 가장 많이 본 원두는

케냐(Kenya) 원두

따뜻한 오늘의 커피를 선택했을 때

가장 많이 나오는 원두 중에 하나였어요.

이처럼 원두의 이름보다

특정 공간(ex. 스타벅스)에서 오늘의 커피라는

고정된 메뉴를 기억하는게 더 좋은 것 같아요.

이러한 커피체인점들의 장점이 이런 부분이 아닐까요?

같은 레시피를 통하여 같은 맛을 내는 것이 많은 빅브랜드들의 바람 아닐까요?

주저리 주저리 말이 길어져 버렸네요.

오늘따라 머릿속에 이런 저런 이야기들이 많이 떠오르네요 ㅎㅎ

결론적으로

특정공간(ex. 스타벅스)에서 먹는 똑같은 커피 맛을 느낄 수 있는 커피전문점 및 카페들

그 카페공간과 커피를 기억하면

내 기억속에 맛있었던 그 커피맛을 다시금 쉽게 느낄 수 있다는 것!

그리고 나아가

그 커피가 어떤 원두를 사용했는지

그러한 것들에 한 걸음 씩 나아가다보면

자연스럽게 커피에 대해 조금 더 많이 알 수 있지 않을까요?

주저리주저리.. 내용이 이리갔다 저리갔다 하네요.

다시 스타벅스 원두에 대한 이야기를 해볼까요?

스타벅스의 원두

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스타벅스 블론드 로스트

Starbucks® Blonde Roast

가벼운 바디감과 부드러운 맛

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베란다 블렌드(VERANDA BLEND)

부드러운 코코아의 섬세한 질감과 살짝 볶은 견과류의 향,

은은하고 달콤한 풍미가 잘 느껴지는 편안한 커피

Origin : 라틴아메리카

산미 : ●●●○○

바디 : ●◐○○○

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미디움 로스트

Medium Roast

부드러움과 풍부한 맛의 균형

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브렉퍼스트 블렌드(BREAKFAST BLEND)

아침에 마시기 좋은 가벼운 무게감과 상쾌한 느낌

오렌지주스 같은 청량함과 깔끔한 뒷맛이 특징

Origin : 라틴아메리카

산미 : ●●●○○

바디 : ●◐○○○

파이크 플레이스 로스트(PIKE PLACE ROAST)

부드러운 바디감으로 구운 견과류와 코코아의 풍미

스타벅스 1호점의 이름을 딴 깊고 만족스러운 균형 잡힌 커피

Origin : 라틴아메리카

산미 : ●●●○○

바디 : ●●●○○

과테말라 안티구아(GUATEMALA ANTIGUA)

부드러운 스파이스의 풍미와 스모키

우아하고 복합적이며 깊은 맛

Origin : 라틴아메리카

산미 : ●●●○○

바디 : ●●●○○

콜롬비아(COLOMBIA)

적당한 무게감과 상쾌한 너트류의 뒷맛

부드럽고 놀라운 정도로 잘 잡힌 균형감

Origin : 라틴아메리카

산미 : ●●●○○

바디 : ●●●○○

케냐(KENYA)

자몽과 와인의 풍미를 느낄 수 있는 시트러스함

입안 가득 느껴지는 주시함과 깔끔한 청량감

Origin : 아프리카

산미 : ●●●●○

바디 : ●●●○○

하우스 블렌드 & 디카페인 하우스 블렌드(HOUSE BLEND & DECAF HOUSE BLEND)

너트와 코코아에서 느껴지는 라틴 아메리카의 매력

깔끔함과 완벽하게 균형잡힌 풍미

Origin : 라틴아메리카

산미 : ●●●○○

바디 : ●●●○○

에티오피아(ETHIOPIA)

다크 초콜릿의 벨벳 같은 부드러움과 후추 같은 스파이시함

달콤한 감귤류의 풍미를 느낄 수 있는 싱글 오리진 커피

Origin : 아프리카

산미 : ●●●●○

바디 : ●●●○○

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다크 로스트

Dark Roast

강하고 풍부한 바디감, 진한 맛

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수마트라(SUMATRA)

흙내음과 함께 느껴지는 허브향의 스파이시한 풍미

부드럽고 입안 가득 꽉 차는 강한 존재감

Origin : 아시아 / 태평양

산미 : ●●○○○

바디 : ●●●●○

카페 베로나(CAFE VERONA)

다크 코코아의 질감과 다크로스팅에서 나오는 풍부한 달콤함

이탈리아의 로맨스에서 영감을 받은 매혹적이고 깊은 여운의 커피

Origin : 라틴아메리카 & 아시아 / 태평양

산미 : ●●◐○○

바디 : ●●●◐○

에스프레소 로스트(ESPRESSO ROAST)

풍부한 향과 카라멜 풍미의 뒷맛이 잘 조화

스타벅스 모든 음료의 핵심인 에스프레소 로스트

Origin : 라틴아메리카 & 아시아 / 태평양

산미 : ●●◐○○

바디 : ●●●●○

이탈리안 로스트(ITALIAN ROAST)

적당한 무게감과 강하고 달콤하며 은은한 연기의 향

에스프레소 로스트 보다는 진하고, 프렌치 토스트 보다는 덜 스모키

Origin : 라틴아메리카

산미 : ●●○○○

바디 : ●●●◐○

이렇게 스타벅스에서 판매하는 블렌딩 원두에 대해 나열해 봤어요.

각자의 입 맛에 맞는 좋은, 맛있는 원두 찾으셨음 좋겠어요!