봉리뷰

안녕하세요 오늘은 스타벅스 커피에 대한 이야기를 포스팅하려 해요 카페를 가면 아메리카노, 카푸치노, 라떼 등 너무나 많은 종류의 커피들이 있는데 그 커피들에 대해서 간단한 설명을 하려해요 저도 커피를 좋아하지만 그 커피들이 어떻게 만들어 지는지 뭘로 만들어지는지 정확하게 알고 있었던 적이 없었던거 같아요 ㅠㅠ 먼저 간단하게 정리된 사진부터 올려 드릴게요 참고로 스타벅스에서 제공하는 커피 음료들을 기준으로 만들어 봤어요 1. 도피오(Doppio) 스파벅스 모든 음료의 기본은 완벽하게 추출된 에스프레소 도피오는 진한 샷 두개를 섞은 것이며, 바리스타의 5초동안의 정성과 집중으로 추출된다고 합니다. 샷에는 크레마, 바디, 하트 3개의 층이 무조건적으로 만들어져야 한다고 하는데요 만약 3개의 층이 만들어지지 않..

2018년 09월 07일 (금) 어느 저녁즈음 오늘도 어김없이 커피를 마신다. 언제부터, 왜, 커피를 마시기 시작한건지 잘 모르겠다. 어느 순간부터 내 손에 자주 커피가 놓여져 있었을 뿐이다. 돌이켜 생각해보면, 아주 처음에는 졸지 않으려고 그 다음에는 누군가와 어색하지 않으려고 또 그 다음에는 그냥.. 이렇게 어떤 상태가 되지 않으려고 커피를 마셨던거 같다. 시간이 지나 커피를 혼자 마시는 시간이 더 많아졌다. 그러다보니 커피 맛을 조금 더 음미할 수 있게 되고, 그냥 멍 ~ 하게 시간을 보내기도 하고, 여러가지 생각을 하기도 한다. '커피' 단순히 마시는 음료만이 아니라 이제는 누군가의 불편한 상태를 완화해주기도 하고 내 머릿속의 생각과 친구가 되어 주기도 한다. 많은 사람들이 바쁜 시간을 보내겠지만..

안녕하세요 오늘은 커피를 잘 ~ 마시는 걸로 포스팅을 하려해요 먼저 커피를 마시는 이유에 대해서 생각해 볼까요? 저 같은 경우는 1. 목이 마를 때 2. 배가 부를 때 3. 여유로운 시간을 보낼 때 이렇게 크게 세 가지 정도의 이유가 떠오르네요 어떤 분은 졸려서, 배고파서 (요즘은 달달하고 맛있는 커피들이 참 많네요 ㅎㅎ) 등 여러가지 이유가 많이 있겠죠~? 저 또한 틈만 나면 커피를 마시려고 노력해요 ~ 왜 이렇게 맛있는지... 하지만 뭐든 ! 과하면 좋지 않다는 걸 다들 알고 계시죠? 그래서 오늘은 커피를 건강하게, 오래오래, 맛있게 마시려면 ~? 가장 먼저 적당한 양의 커피를 마시는게 가장 좋겠죠? 결론부터 말하자면일반 커피전문점에서 파는 아메리카노 기준 / 성인 기준으로 약 3잔 정도까지는 괜찮다..

"한 잔의 커피에 다양한 색이 묻어나다" 안녕하세요 오늘은 밀양 카페 메모리아에 대한 포스팅을 하려고 해요 전화 : 010-9305-7292 주소 : 경남 밀양시 삼문중앙로 36-8 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 그럼 시작해볼까요~? 건물 입구 사진이에요 1~2층은 카페로 운영되고 3층은 개인적인 공간이라고 하더라구요 아마 건물에서 지내시면서 카페 운영 하시나봐요 아 그리고 앉아 있는 인형 보이시죠? 바로 앞으로 제 블로그의 마스코트인 배뚠뚠 이랍니다 ㅋㅋ 네 맞습니다 배가 뚠뚠해서 배뚠뚠이랍니다 앞으로도 블로그에 자주 출현하게 될 거 같아요 이걸 계속 들고 다니면 사람들이 이상하게 쳐다보겠지만! 저는 괜... 찮습..니다 하..하하 이야기가 너무 길었죠?ㅎㅎ 이제 카페 구경을 시작할게요~ ..

안녕하세요 오늘은 기장에 있는 헤이든(Hayden) 카페에 대해 포스팅하려 해요 전화 : 051-727-4717 주소 : 부산 기장군 일광면 동백리 449 영업시간 : 매일 10:30 - 22:00 / 수요일 10:30 - 21:00 / 공휴일 10:30 - 22:00 오늘도 핸드드립 커피를 찾아 헤매는 커린(커피+어린이)이 입니다! 간만에 쉬는 것 같은 이 느낌적인 느낌 ! 그래서 오늘은 부산 기장에 있는 카페를 찾기 위해 열심히 인터넷을 검색하던 도중, 헤이든(Hayden)이라는 카페를 찾아서 가보았어요 그럼 고고싱!도로가 바로 옆에 위치한 헤이든 심볼(Symbol) 아주 푸르른 나무가 빛을 내고 있네요 이 표시가 보이면 주차장이 코 앞에 있다는 말이에요 ㅎㅎ 주차장은 요롷게 ~ 주차공간이 아주 많았..

안녕하세요 오늘은 스타벅스에 이어 파스쿠찌 커피에 대한 이야기를 해보려 합니다. 왜냐구요~? 아는 동생이 파스쿠찌 쿠폰을 줬기 때문!? ㅋㅋ 이랍니다 그냥 아무것도 모르고 마시는 것보다 알아가면서 마시는게 참 좋은거 같아요 먼저 파스쿠찌 브랜드의 시작을 조금 알아보려 해요 자세한 내용은 파스쿠찌 홈페이지를 참조하시면 좋을거에요!(http://www.caffe-pascucci.co.kr/company/intro_traditional.asp) 저는 아주 간단하게만 설명하고 지나갈게요 파스쿠찌는 이탈리아에서 만들어진 커피로 시작됩니다 가장 기본이 되는 단어 '이탈리아 정통 커피' 1883년을 시작으로 하여 1946년에 장비를 이용한 최초의 에스프레소 추출 기법을 업계 최초로 도입, 이후 130년 간 세계 각국..

안녕하세요 오늘은 부산 수영구에 위치한 커피 드 포트(Coffee De Port)에 다녀왔어요 Coffee De Port 가 무슨 의미인지 궁금했는데 직원분들이 너무 바쁘셔서 물어보기가 미안해 대략적으로 인터넷을 통해 알아봤는데.. 잘 나오지 않더라구요 De가 '(어떤 장소)에서' 라는 의미를 가진 스페인어 Port 가 '통하는 길'? = 커피로 가는길? 혼자서 상상의 나래를 펼쳐서 저만의 의미를 도출해낸 결과! 뭥미..ㅋㅋ 혼자서 주저리주저리 해봤습니다! 양해부탁드려요 ㅎㅎ 먼저 어떤 건물인지~? 먼저 사진을 볼까요? 이렇게 되어있는데 주차장도 건물 왼편와 오른편에 마련되어 있었어요 영업시간은 오전 11:00 - 오후 10:00 입니다 그럼 입구로 들어가 볼까요? 문을 열고 들어오면 이렇게 카페 카운터..

안녕하세요 오늘은 기다리고 기다렸던 대마도 여행을 다녀온 이야기를 하려해요~ 먼저 간만에 8월 넷째주에 이틀 쉬는 휴무(8.22(수)~8.23(목))가 잡혀서 셋째주에 아주 싸게 나온 특가상품(배+숙소)을 발견하여 바로 여행을 계획하게 됐어요 (계획이라 할 것두 없지만... 날짜만 잡고 가는? ㅎㅎ) 그런데 뒤늦게 태풍 소식을 알게 되버린...ㅠㅠ 하필 가는 날과 태풍 오는 날이 겹치더라구요 하지만 간만에 쉬는 휴무인데 이렇게 포기할 순 없어서 일단 계획대로 가보기로 합니다 날씨가 안좋으면 알아서 배를 결항 시키겠거나 하면서 말이에요 ㅎㅎ (사실 취소하면 돈을 다 돌려받지 못하는 것도 한 몫 하긴 했어요ㅋㅋ) 대마도 가기 하루 전날도 퇴근하고 집에오니 저녁 11시가 다되어가더라구요 아침 7시 40분까지 ..

"옷이든, 색깔이든, 많은 것들에 있어서 사람들 각자가 가지는 취향이 있습니다" 그 많은 것들 중에서도 커피(Coffee)에 대해 글을 써보려합니다 (전문적이지도 않고, 단순히 주관적인 글임을 미리 말씀드립니다) 오늘은 스타벅스(Starbucks)에 대해 조금이나마 알아보려고 합니다 글을 적기에 앞서 커피에 대한 지식이 많이 부족하다보니 '모든 커피브랜드마다 쓰는 원두가 따로 있겠구나' 라고만 생각하고 주제를 정하고 써내려갈 생각이었습니다 하지만 서치를 하다 바로 깨닫고서ㅠㅠ 어떠한 내용을 적을까 고민하다 스타벅스의 기본적인 원두선정 방식, 추출방식 등에 대한 간략적인 소개를 하려고 합니다 (원두, 블랜딩 뭐 이런 기본적인 것 조차 몰랐다보니...ㅠㅠ 씁쓸..) 자자.. 그럼 이제 커린이(커피+어린이)의..

커피원두 종류를 크게 3가지로 나누면 아라비카, 로부스터, 리베리카 로 나눌 수 있습니다. 각각의 특징은 간단하게 정리하자면 1. 아라비카(Arabica) 전 세계 생산량의 약 70%를 차지 주로 녹색빛을 띠며 타원형으로 납작하고 긴 모양 다른 원두에 비해 단맛과 신맛이 강함 → 로부스터에 비해 가격적으로는 더 비싸며, 부드럽고 풍미가 좋은 맛이며, 카페인 함량이 낮고 일반적으로 카페에서 많이 사용합니다. 2. 로부스타(Robusta) 전 세계 생산량의 약 30%를 차지 아라비카보다 향미가 약하고 쓴맛이 강하며, 카페인 함량이 높은 편 주로 커피 블랜딩이나 인스턴트 커피의 주원료로 사용 → 아라비카에 비해 가격이 저렴하며, 향과 풍미가 아라비카에 비해서 덜하여 일반 인스턴트 커피에 주로 사용합니다. 3...